Dieta pentru cei cu ficat gras

Ficatul gras sau steatoza hepatica in termeni medicali reprezinta o afectiune a ficatului ce consta in incarcarea acestui organ cu grasime in exces si perturbarea functiilor sale.

Care sunt simptomele ficatului gras?

Ca orice boala de ficat, simptomatologia, macar la debut, este una silentioasa si nespecifica. Asadar o persoana cu ficat gras poate resimti:

• O crestere usoara in greutate fara un motiv clar
• Stare de oboseala, de somnolenta
• Inapetenta, insa lipsa poftei de mancare poate lipsi ca simptom la multe persoane cu fucat gras
• Tulburari de tranzit: constipatie sau diaree, dureri de burta, balonare etc

Simptomele sunt atat de discrete si nespecifice incat marea majoritate a persoanelor care sufera de ficat gras le ignora sau le pune pe seama altor probleme ori motive.

Care sunt cauzele ficatului gras (steatoza hepatica)?

Cauzele ficatului gras nu sunt multe, steatoza hepatica aparand la urmatoarele persoane:

• persoanele care consuma alcool in exces pentru corpul lor. Acest exces poate insemna si un pahar de vin pe zi la cei care nu sunt rezistenti la alcool
• Persoanele obeze
• Persoanele care sufera de diabet
• Slabirile rapide, fie prin diete drastice, fie cele patologie (o boala duce la slabirea rapida sau o interventie chirurgicala)
• Unele boli metabolice, malnutritia etc.

De regula, cele mai frecvente cauze pentru ficat gras sunt consumul de alcool si obezitatea.

In functie de cauzele care duc la steatoza hepatica putem deduce cu usurinta ce dieta ar trebui sa tine o persoana cu ficat gras.

Dieta pentru cei cu ficat gras

Cereale, painea alba

Cerealele si produsele obtinute in special din faina alba ar trebui evitate de cei cu ficat gras.


Aceasta pentru ca, concentratia mare de zahar (painea alba, cerealele, cartofii, orezul – toate aceste contin glucide in cantitati mari) faciliteaza incarcarea ficatului cu grasimi. Aceasta este si explicatia pentru care diabeticii pot face steatoza hepatica. Asadar celor cu ficat gras se recomanda sa nu consume mai mult de o felie de paine la masa. Atentie, painea nu se inlocuieste cu mamaliga, caci si porumbul are un indice glicemic destul de mare!