Remedii de aur: Beneficiile uleiului de masline

Uleiul de masline este cunoscut din timpuri stravechi pentru calitatile sale curative, simbolizand inca din vremea lui Hipocrate pacea si gloria. Mediteraneenii l-au folosit pentru a trata marea majoritate a bolilor cu care se confruntau si nu de putine ori au avut succes. De asemenea acest ulei previne multe afectiuni, nu e de mirare ca cei din zonele mediteraneene au o sanatate de fier si o silueta de invidiat.

In zilele noastre pe piata exista mai multe tipuri de ulei de masline:

- Uleiul de masline presat la rece: reprezinta de fapt uleiul cu cea mai buna calitate. Uleiul de masline, la o prima presare, se obtine prin incalzirea usoara, la temperatura camerei, a pastei de masline, apoi se preseaza la rece si uleiul continut nu mai suporta alte procesari, fiind practic extrem de bogat in nutrienti si pastrand aroma naturala a maslinelor. La o a doua presare insa, uleiul se incalzeste si se folosesc aburii pentru obtinerea lui, deci ar suporta un prim proces prin presarea la cald.

- Uleiul de masline extravirgin – acesta este cel mai bun ulei ambalat pe care il puteti gasi in majoritatea magazinelor, fiind usor procesat si pastrand inca nutrientii si aroma naturala a maslinelor;

- Uleiul de masline virgin este mai procesat, insa mai pastreaza aroma si unii nutrienti ai uleiului de masline presat la rece;

- Uleiul de masline pur – acesta a suferit procese chimice, astfel incat o parte din nutrienti s-au pierdut, aciditatea este mult scazuta si mirosul specific al maslinelor este absent. Este ulieul de cea mai joasa calitate, de aceea este si mult mai ieftin.

Uleiul de masline prezinta antioxidanti foarte puternici, de aceea lupta impotriva imbatranirii si cancerului, este cel mai bogat ulei in acid mononesaturat si de asemenea este singurul ulei care pentru productie nu necesita procesare termica. Este foarte nutritiv si are un pH echilibrat!

Beneficiile miraculoase ale uleiului de masline

Beneficiile uleiului de masline sunt numeroase:

• Previne cancerul: Unul din marile beneficii ale uleiului de masline (cel presat la rece sau extravirgin) este reprezentat de proprietatile anticancer pe care acest ulei le prezinta.

---