Povestea Artesana: Pasiune, tradiție și viziune pentru viitor

Cei doi soți, uniți nu doar printr-o relație personală de lungă durată, ci și printr-o viziune comună, au fondat Artesana din dorința de a oferi consumatorilor produse lactate autentice, artizanale, ce reflectă valorile tradiției și respectul pentru natură. Și-au păstrat acest angajament de-a lungul anilor, în ciuda provocărilor și dificultăților care au apărut pe parcurs.

O călătorie începută cu entuziasm și sacrificii

Drumul lor nu a fost lipsit de obstacole, însă pasiunea și determinarea i-au făcut să depășească fiecare provocare. Începuturile au fost dificile, însă soții Donici au investit toată energia și resursele pentru a crea ceva cu adevărat special. Într-o perioadă în care multe companii se confruntau cu criza economică, Alina și Daniel au văzut oportunitatea de a aduce pe piață produse de calitate superioară, într-un format autentic și natural, într-un moment când consumatorii începeau să caute alternative sănătoase.

Un vis transformat în realitate
Povestea Artesana a început cu ceva timp în urmă, în 2008, când au depus proiectul pentru noua fabrică din orașul nostru natal, Tecuci, județul Galați. 4 ani mai târziu, în 2012, începeam producția lactatelor Artesana.

Au găsit inspirație la 2.700 de km de casă, la poalele Munților Pirinei, la un mic fermier din Spania. Ce Ce i-a atras pe ei cel mai mult a fost filosofia din spatele micii făbricuțe din Provincia Barcelona: laptele era colectat doar de la fermieri locali, producția era mică, dar fiecare iaurt și porție de brânzeturi erau atent îngrijite și preparate. Și, cel mai important, toate lactatele făcute acolo aveau un gust pe care noi toți îl știam, din copilărie, dar aproape că îl uitasem. Un gust la care se putea ajunge doar prin acest proces artizanal de fabricație și de prelucrare a laptelui. Așa că s-au decis să folosească know-how-ul spaniol și să-l aducă la Tecuci, unde să facă propriile lor lactate.

Atenția acordată fiecărui produs care iese din fabrica Artesana, grija de a păstra laptele cât mai natural, fără adjuvanți, aditivi sau conservanți, și respectarea strictă a regulilor, reflectă un principiu clar: Artesana nu face compromisuri. Atunci când laptele nu este procesat industrial și este menținut cât mai aproape de forma sa naturală, rezultatul nu poate fi decât unul bun – gustos și sănătos.

Mai bine de o decadă mai târziu, Artesana a încheiat anul 2023 cu afaceri de aproape 7,5 milioane de euro, iar pentru 2024 ținta este 11 milioane de euro.

O fabrică nouă, o nouă etapă

Primăvara anului 2023 a marcat un nou capitol pentru Artesana, odată cu inaugurarea unei noi fabrici, realizată printr-o investiție de peste 6 milioane de euro. Deși planurile inițiale prevedeau o sumă mult mai mică, soții Donici au decis să își extindă viziunea și să creeze un spațiu modern, care să le permită să-și sporească capacitatea de producție. Noua fabrică, deși nu funcționează capacitatea maximă, a contribuit deja semnificativ la creșterea afacerii, un semn clar că, odată cu extinderea producției, viitorul se arată promițător.

O viziune pentru viitor

Daniel și Alina Donici privesc cu încredere spre viitor. Ei nu se limitează doar la creșterea producției, ci și la extinderea gamei de produse și la intrarea pe noi piețe. În plus, Artesana își propune să se apropie tot mai mult de comunitățile locale, visând ca în România să se dezvolte o cultură a magazinelor mici, specializate, dedicate exclusiv produselor lactate, așa cum se întâmplă în multe țări din Europa de Vest.

Exportul – o ușă către noi oportunități

Exportul reprezintă o altă direcție strategică pentru Artesana, iar Daniel Donici și echipa sa sunt entuziasmați de potențialul pe care îl văd în comunitățile românești din Europa. Chiar dacă exportul reprezintă în prezent doar 5% din cifra de afaceri, soții Donici sunt hotărâți să își extindă prezența pe piețele externe, iar fiecare factură în euro le aduce un sentiment de împlinire și motivație.

Familia – inima Artesana

Ce face ca povestea Artesana să fie atât de emoționantă este faptul că, dincolo de cifre și realizări, acest business rămâne unul profund personal. Alina și Daniel nu sunt doar parteneri de afaceri, ci și o familie unită, iar valorile lor familiale se reflectă în fiecare decizie pe care o iau. Fiecare produs Artesana poartă o parte din sufletul lor, iar povestea lor este una despre curaj, dedicare și dragoste pentru ceea ce fac.

Un angajament față de calitate și tradiție

Artesana a rămas fidelă principiilor care au stat la baza fondării sale: respectul pentru natură, grija pentru sănătatea consumatorilor și pasiunea pentru tradiție. Fiecare produs Artesana este realizat cu aceleași standarde înalte de calitate, fie că vorbim de iaurturi, lapte proaspăt sau brânzeturi. Toate acestea sunt gândite pentru a aduce pe masa fiecărei familii românești gustul autentic al produselor lactate artizanale.

Privind spre noi orizonturi

Cu planuri de extindere a producției, deschiderea unor noi magazine proprii și integrarea fabricii într-un circuit turistic, soții Donici continuă să viseze și să construiască. Își doresc să ofere consumatorilor nu doar produse lactate de excepție, ci și experiențe care să conecteze oamenii cu povestea din spatele fiecărui pahar de lapte sau felie de brânză. Prin tururi organizate în fabrică și ateliere educative pentru copii, Artesana își dorește să inspire viitoarele generații și să aducă oamenii mai aproape de rădăcinile producției tradiționale. Au demarat chiar un program educativ, intitulat „Exploratori ai etichetelor”, prin care elevilor le este explicat conținutul etichetelor produselor, originea materiilor prime și procesele de fabricație, evidențiind importanța procesării minime pentru menținerea valorii nutriționale a alimentelor.

Artesana – un exemplu de succes românesc

Povestea Artesana este una despre curaj, inovație și credință în tradiție. Alina și Daniel Donici nu au încetat niciodată să creadă în visul lor, iar prin munca lor neobosită, au reușit să transforme Artesana într-un brand respectat și apreciat nu doar în România, ci, încet – încet, și în afara granițelor. Într-o lume în continuă schimbare, ei rămân ancorați în valorile lor, oferind consumatorilor produse lactate artizanale, realizate cu grijă și respect pentru natură.

---