Potasiul si sanatatea

Potasiul este un mineral esential in organism pentru ca face parte, alaturi de sodiu si de clor, din electrolitii absolut necesari functionarii tuturor organelor din corp. Termenul de electrolit se refera la faptul ca intr-o solutie, aceste substante formeaza ioni care conduc electricitatea. Aproximativ 95% din potasiul din corp se gaseste in interiorul celulelor, in timp ce sodiul si clorul se gasesc predominant in afara celulelor.

Care sunt rolurile potasiului in organism?

Fiecare celula din corp are nevoie de potasiu pentru a exista. Se considera ca o celula este vie atunci cand are o activitate electrica la nivelul membranei. Pentru aceasta fiecare celula din organism are nevoie de potasiu.

Potasiu joaca un rol important in contractia muschilor si in functionarea nervilor. Pentru ca si inima este un muschi, functionarea acesteia este dependenta de concentratia potasiului, iar fluctuatiile foarte fine ale potasiului au consecinte importante asupra cordului.

Este implicat in depozitarea carbohidratilor folositi drept combustibil de catre muschi. Numeroase enzime au nevoie de potasiu pentru a functiona.

Semnele unei deficiente de potasiu:
• Slabiciune musculara;
• Crampe musculare;
• Balonare, constipatie, durere abdominala;
• Stare de confuzie;
• Iritabilitate;
• Oboseala;
• Probleme de inima (aritmii);

Concentratia scazuta a potasiului in sange poarta numele de hipokaliemia. Aceasta este de cele mai multe ori rezultatul pierderilor de potasiu in urma varsaturilor abundente, diareei cronice, utilizarii de diuretice, afectiunilor renale sau tulburarilor metabolice. Aportul alimentar redus de potasiu de obicei nu conduce la hipokaliemie. Dietele foarte sarate, bogate in sodiu si sarace in fructe si legume influenteaza concentratia de potasiu, de aceea, in aceste conditii potasiul trebuie suplimentat.

Situatia opusa, adica o concentratie peste limitele normale a potasiului in sange, se numeste hiperkaliemile si este toxica in special pentru inima, producand dereglari ale ritmului cardiac, chiar stop cardiac. In majoritatea cazurilor, organismul mentine nivelul potasiului intr-un interval foarte strans si nu este posibil in mod normal sa apara simptomele toxicitatii prin aport de potasiu pe cale alimentara sau din suplimente. Insa un aport ridicat de saruri de potasiu (clorura de potasiu sau bicarbonat) poate produce greata, varsaturi, diaree sau ulcer.