Nucile, mai sanatoase decat uleiul de masline

Opt nuci pe zi tin arterele flexibile, inima sanatoasa si previn aparitia atacului vascular cerebral, arata un studiu realizat de cercetatorii americani de la Barcelona’s Hospital Clinico, aparut in publicatia American College of Cardiology.

Specialistii citati de BBC News ne sfatuiesc sa consumam nuci mai ales dupa o masa bogata in grasimi pentru a atenua efectele negative pe care acestea din urma le au asupra organismului uman.

Consumate dupa fiecare masa, aceste fructe impiedica ingrosarea arterelor si previn aproape toate bolile de inima - ne spun cei de la Garbo.ro.

Nucile, mai sanatoase decat uleiul de masline

Cercetarea ce a ajuns la aceasta concluzie a constat in monitorizarea a 24 de adulti, jumatate dintre ei avand un nivel normal al colesterolului, iar cealalta jumatate un nivel ridicat. Participantii la studiu au primit fiecare cate doua portii de salam (bogat in grasimi) si branza, pe care le-au consumat la un interval de o saptamana.

La una dintre portii, cercetatorii au adaugat cinci lingurite de ulei de masline, iar la cealalta, miezul a opt nuci.

Testele efectuate au demonstrat ca atat uleiul de masline, cat si nucile au ajutat la reducerea inflamatiilor din artere care apar brusc dupa o masa bogata in grasimi saturate si care, in timp, favorizeaza intarirea arterelor si creste riscul mai multor boli de inima si al atacului vascular cerebral.

Cu toate acestea, spre deosebire de uleiul de masline, nucile au ajutat si la mentinerea elasticitatii si a flexibilitatii arterelor, indiferent de nivelul colesterolului din organismul subiectilor.

Nucile si tulburarile de ritm cardiac

Cercetatorii au putut observa si faptul ca acidul alfa linoleic continut de nuci poate fi benefic pentru cei cu tulburari ale ritmului cardiac. Ei i-au avertizat pe participantii la studiu ca pot manca absolut tot ceea ce doresc, insa cu conditia sa consume si nuci.

Acest lucru demonstreaza ca grasimile protectoare din nuci inlatura efectele grasimilor saturate din dieta, pe cand o grasime neutra, precum uleiul de masline, nu are un rol atat de important, afirma Robert Vogel, profesor la University of Maryland, Baltimore.

---