Spre deosebire de oul de găină, cel de prepeliță este mult mai bogat în fier și potasiu, având o cantitate din aceste minerale de 5 ori mai mare comparativ cu oul de găină.
De asemenea, oul de prepeliță conține mai multe proteine decât cel de găină, dar și mai multe vitamine din complexul B.
Nu conține histamină – ce înseamnă aceasta?Persoanele care suferă de alergii, cele cu boli inflamatorii sau cu intoleranță la histamină, fie acestea copii sau adulți, pot încerca, la recomandarea medicului, o dietă săracă în histamină. Oul de prepeliță poate fi consumat în aceste situații, acesta nu conține histamină și are proprietăți de reducere a inflamației.
Oul de prepeliță poate fi consumat și crudDacă în cazul oului de găină se recomandă în mod obligatoriu prepararea termică, pentru a evita riscul de infectare cu Salmonella, în cazul oului de prepeliță acest risc este mult mai mic, odată pentru că temperatura corpului prepeliței este mai mare și nu permite infectarea oului, iar pe de altă parte conținutul ridicat în lizozim al oului de prepeliță ajută în prevenirea infectării acestuia.
Fiind bogat în nutrienți și sărac în histamină, oul de prepeliță este recomandat încă din perioada diversificării bebelușilor, fiind benefic consumului atât pentru cei mici, cât și pentru adulți, vârstnici sau femei însărcinate.
Oul de prepeliță prezintă numeroase beneficii pentru sănătateIată care sunt cele mai cunoscute beneficii ale oului de prepeliță:
-
Kudika
Alimente de care să ne ferim atunci când ținem post. Află care sunt...
-
Kudika
Dr. Dana Miricioiu, medic chirurg estetician dezvaluie secretele...
-
Alexandra Chivu
Dieta epigenetică, un stil de viață dincolo de calorii. Ce...
-
Kudika
Cori Grămescu, nutriționist și antrenor de pilates dezvăluie 10...
-
Alexandra Chivu
Meniu pentru o viață sănătoasă: Descoperă cele mai bune alegeri...
-
Kudika
Psihoterapeutul Diana Vasile, Co-fondator și Președinte al ISTT,...
-
Iulia Maftei (Dibu)
Interviu cu Dr. Diana Mihai, medic primar Obstetrică-Ginecologie :...
-
Kudika
27% dintre români vor să slăbească în medie 10,13 kilograme, iar în...
-
Alexandra Chivu
Strălucind în maternitate - ghid pentru viitoarele mămici: cum își...
Vă recomandăm să citiți și: Cura cu ouă de prepeliță
Foto: De la AdrianC/Shutterstock.com
Spune-ti parerea!