Totul despre Vitamina A

Sub forma de retinol, vitamina A se gaseste in: ficatul de porc, de vita, de vitel, untura de peste, oua, produse lactate nedegresate.

Beta¬carotenul se gaseste in vegetale colorate precum tomatele, varza, broccoli, morcovul, spanacul, sparanghelul, porumbul, frunzele de sfecla rosie, si in fructe precum pepenele, mango, caisele, citricele, dovleacul.

Excesul de vitamina A

Aportul exagerat de vitamina A, prin depasirea pentru mai mult de sase luni a dozelor zilnice maxime duce la aparitia hipervitaminozei A care se manifesta prin aparitia osteoporozei, uscaciunea pielii si a mucoaselor, mancarimi pe piele, tulburari gastrointestinale, fisurarea buzelor, cefalee.

Un articol de Ciprian Chitu

---