Stafidele acumuleaza, intr-un mod concentrat chiar, toate proprietatile nutritionale ale strugurilor. Daca faceti multa miscare, daca va simtiti lipsit de vitalitate sau daca va aflati intr-o perioada de convalescenta sau de refacere dupa o boala, nu ezitati sa consumati cateva stafide zilnic.
Un studiu efectuat insa recent demonstreaza ca stafidele au rolul de a scadea apetitul, reducand in acelasi timpul riscul aparitiei bolilor cardiovasculare. De aceea, din dieta femeilor cu varsta cuprinsa intre 50-70 stafidele nu au voie sa lipseasca. Sunt printre putinele fructe care in cantitate rezonabila, gratie aportului energetic, sunt permise in curele de slabire. Nu contin grasimi. Nu au in compozitia lor niciun pic de sare.