Intr-un articol aparut in publicatia care2.com Shubhra Krishan, autor al cartilor “Essential Ayurveda: What it is and what it can do for you” (2003) si “Radiant Body, Restful Mind: A Woman's book of comfort”, ne explica pe scurt care sunt cele 9 beneficii ale ardeiului gras:
9 motive pentru a consuma ardei gras ► Ardeiul gras are un continut scazut de calorii. Prin urmare, chiar daca vei consuma o ceasca de ardei gras, aceasta nu contine mai mult de 45 de calorii. Bonus: acea singura ceasca de ardei gras iti va furniza mai mult decat necesarul zilnic de vitamina A si C. ► Contine multa vitamina C, care intareste sistemul imunitar si mentine pielea tanara. Cea mai mare cantitate de vitamina C este concentrata in ardeiul rosu. ► Ardeiul gras rosu contine anumite fitochimicale si carotenoide, in special betacaroten, ce au proprietati antioxidante si anti-inflamatorii. ► Capsaicina care se gaseste in ardeiul gras are numeroase beneficii asupra sanatatii. Studiile arata ca reduce colesterolul rau, tine sub control diabetul, usureaza durerea si reduce inflamatia. ► Daca este gatit pentru doar putin timp la temperatura scazuta, ardeiul gras isi pastreaza o mare parte din aroma sa dulceaga, aproape asemanatoare fructelor si continutul de flavonoide, ce reprezinta nutrienti puternici. ► Continutul de sulf din ardeiul gras il face sa aiba un rol protectiv in fata anumitor tipuri de cancer.[...] More: Ardeiul gras: 9 motive puternice pentru a-l consuma! by Garbo
Sursa: www.care2.com
Foto homepage: Colored peppers_ ShutterstockFoto int: Colorful sweet bell peppers_Shutterstock
Spune-ti parerea!