Natura a inzestrat corpul omului cu multe mistere, oferindu-i o complexitate fascinanta astfel incat nu incetam sa ne minunam in fata acesteia. Va propunem sa descoperiti in randurile de mai jos curiozitati fascinante despre propriul corp, reusind astfel sa va "intelegeti" mai bine organismul si reactiile.
4. Umami – cel de-al cincilea gust
Daca pana nu demult se credea ca omul poate simti doar 4 gusturi: acru, dulce, sarat si amar, ei bine se pare ca exista si al cincilea gust: umami.
Umami a fost pentru prima data recunoscut ca un nou gust de catre chimistul Kikunae Ikeda de la Universitatea din Tokyo, Japonia. Acesta a observat un alt gust, diferit de cele 4 cunoscute, in branza si alimente fermentate, in sparanghel, rosii, dar mai ales in „dashi” – o supa din alge marine care este folosita ca baza in bucataria japoneza.
Se pare ca sursa acestui gust ar fi glutamatul, un aminoacid pe care ulterior chimistul l-a reprodus in laborator, iar „reteta” a patentat-o.
Citeste si:
Umami - Secretul celui de-al Cincilea Gust!
Foto@Shuttersock.com
-
Carmen Ioana OlteanuAna Ochiroși – O viață în zbor: despre curaj, perseverență și...
-
Carmen Ioana OlteanuPetreceri care fascinează: Experimente științifice pentru copii, o...
-
ClaraFantasia Cafe by Lipscani 79 a preluat spatiul Ted’s si devine...
-
AlmaCum să-ți recunoști sufletul pereche: Semnele divine care nu mint...
-
VladimirLa ce trebuie să renunți în săptămâna 1-7 septembrie ca să atragi...
-
VladimirHoroscop pentru suflet: Mantra zodiei tale pentru săptămâna 7-13...
-
NoemiTop 15 bancuri despre sex care te vor face să râzi cu lacrimi
-
50+ cele mai frumoase mesaje de încurajare pentru momentele grele...Sursa: 9am.ro
-
Uniunea Europeană introduce noi reglementări care să ajute...Sursa: futurebanking.ro
-
Sumă record cheltuită de utilizatorii OnlyFans în 2024. Câți bani...Sursa: wall-street.ro
-
Exercițiu de imaginație: cum ar putea arăta un București cu clădiri...Sursa: green.start-up.ro
-
Românca Alina Sabău, antreprenoare în fashion de lux, va deschide...Sursa: retail.ro
