Capcanele si beneficiile alimentelor dietetice

Alimentele dietetice devin din ce in ce mai preferate in randul populatiei si aceasta pentru ca le permite sa isi satisfaca unele pofte avand totodata un aport mai mic de calorii. Alimentele dietetice, asa cum sugereaza si denumirea acestora, sunt reprezentate de acele alimente destinate cu precadere in dietele care se doresc a fi hipocalorice, dar sunt utile si in alte diete, cum ar fi cele pentru pofticiosi sau pentru cei care obisnuiesc sa consume mai multa hrana la o singura masa si scaderea portiilor este dificila.

In tot cazul, alimentele dietetice au mai putine calorii decat alimentele obisnuite si aceasta datorita tehnicilor de obtinere, care scad cantitatea de zahar sau il inlocuiesc cu indulcitori artificiali, folosesc fibre sau fainoase din cereale integrale, reduc considerabil cantitatea de grasimi etc. Spre exemplu ciocolata dietetica are mai putine calorii decat cea obisnuita, la fel si biscuitii dietetici sau alte alimente din aceasta categorie.

Asadar, o mare parte dintre persoanele aflate la dieta prefera sa consume aceste alimente in locul celor obisnuite, astfel isi pot satisface unele pofte si pot urma diete mai putin restrictive.

Care sunt beneficiile alimentelor dietetice?

Avand mai putine calorii, aceste alimente sunt indicate in mai multe situatii in care o persoana doreste sa urmeze o dieta:
- Sunt utile in cazul dietelor restrictive, atunci cand sunteti pofticiosi si nu va puteti abtine, avand tendinta de a consuma prea multe calorii. Din cand in cand va puteti astampara poftele cu unele alimente dietetice gustoase, cum ar fi ciocolata dietetica. Mai mult, aceste alimente dietetice includ tot soiul de sortimente care mai de care mai gustoase, dar hipocalorice;
- Alimentele dietetice pot fi incluse cu succes in dietele hipocalorice, cu conditia de a fi consumate cu moderatie in special cele care contin inlocuitori de zahar;
- Sunt utile pentru cei care obisnuiesc sa manance mult si doresc o micsorare treptata a volmului meselor, insa totodata cu o scadere importanta a aportului caloric. Pentru acestia sunt recomandate alimentele dietetice pe baza de fibre.
- In anumite diete, alimentele dietetice pot fi consumate la una din mese, cum ar fi cina.

Avand in vedere ca alimente dietetice sunt conform definitiei cele care sunt indicate in diete, putem include deasemenea fructele si legumele. Se cunoaste deja ca fructele si legumele consumate zilnic aduc numai beneficii asupra sanatatii.