S.O.S. Ingrediente alimentare care iti distrug dieta!

Ingrediente alimentare care iti distrug dieta!

Inlocuitorii de zahar

Inlocuitorii de zahar precum fructoza, galactoza, zaharina, aspartam (E 951), acesulfam K (E 950), zaharina, ciclamatii (E 952) si sucraloza (E 955) predispun la obezitate, desi nu au un continut caloric ridicat precum zaharul. Insa atunci cand organismul simte gustul dulce in cavitatea bucala prin dizolvarea acestor inlocuitori de zahar in saliva, pancreasul intelege ca primeste o cantitate ridicata de dulce, ca atare secreta multa insulina. Insulina este un hormon anabolizant si creste depozitele de grasimi in tesuturi, astfel respectiva persoana care consuma acesti indulcitori creste in greutate. De fapt, acesti inlocuitori de zahar sunt indicati persoanelor cu probleme in metabolismul glucidelor, cum sunt diabeticii.

Grasimile hidrogenate

Grasimile hidrogenate se pot gasi in multe produse, in creme, in sosuri pentru salate sau pentru uz alimentar, in diverse produse cu carne sau cele din carne de porc, unele margarine, creme de ciocolata, produse prepreparate (pentru prajit) si unele dulciuri (cu foietaje, prajituri, cu creme, frisca etc.). Unele produse par a fi bune pentru dieta fiindca pe ambalaj scrie ca au putine calorii, dar... se absorb toate daca au aceste grasimi. De asemenea produsele cu grasimi partial hidrogenate sunt un pericol la fel de mare pentru sanatate, nu va bazati pe faptul ca pe ambalaj scrie mare "0% grăsimi trans", cititi eticheta.

Fainoasele din faina rafinata

Produsele obitnute din faina alba, rafinata, au un continut crescut in glucide dar nu mai au si fibre si acelasi continut in vitamine si minerale (in special B12) ca faina integrala. Astfel aceste produse contin multe calorii care se „depun” in tesuturile grase. Chiar daca par a fi produse dietetice, daca nu sunt din faina integrala este bine sa le ocoliti.

---