Spre deosebire de cereale, hrisca este saraca in carbohidrati, dar foarte bogata in minerale. Hrisca nu contine gluten, facand parte dintre alimentele non-alergene.
Hrisca – proprietati nutritiveHrisca contine glucide de buna calitate, cu absobtie lenta, care mentin energia si glicemia constanta pe parcursul a mai multor ore.
Hrisca este foarte bogata in minerale precum calciu, magneziu, zinc, dar si in sodiu. Hrisca este bogata in vitamine din complexul B, in vitamina E, dar si in compusi cu valoare antioxidanta cum sunt rutinul si taninurile. Hrisca se remarca de asemenea prin concentratia ridicata in proteine vegetale.
Se pare ca hrisca influenteaza secretia unui neurotransmitator numit dopamina, care este implicat in depresie. Consumul de hrisca previne si ajuta in tratarea depresiei pe termen lung.
Hrisca regleaza glicemiaBogata in carbohidrati cu absorbtie lenta, hrisca mentine glicemia normala pe parcursul a mai multor ore, protejand pancreasul. Fiind saraca in calorii, dar bogata in minerale si vitamine din complexul B, hrisca ajuta de asemenea persoanele cu diabet sa previna neuropatiile specifice bolii.
Hrisca – indicata in celiachieFara sa contina gluten, hrisca poate inlocui cu succes graul si faina din grau. Painea din faina de hrisca are consistenta asemanatoare painii din grau integral. Hrisca este recomandata de asemenea in dieta persoanelor cu alergii sau boli autoimune.
Hrisca, buna pentru slabireDieta cu hrisca este in trend anul acesta, dovedindu-se efectele acestor boabe in privinta arderii grasimilor. Saraca in calorii, hrisca sustine metabolismul, iar grasimile sanatoase pe care le contine ajuta in mobilizarea grasimilor din depozite si arderea acestora.
Bogata in fibre, dar si in antioxidanti puternici, hrisca combate constipatia si curata colonul de acumularile toxice, prevenind astfe aparitia bolilor si a cancerului.
Alte beneficii ale consumului de hrisca:
-
Kudika
Alimente de care să ne ferim atunci când ținem post. Află care sunt...
-
Kudika
Dr. Dana Miricioiu, medic chirurg estetician dezvaluie secretele...
-
Alexandra Chivu
Dieta epigenetică, un stil de viață dincolo de calorii. Ce...
-
Kudika
Cori Grămescu, nutriționist și antrenor de pilates dezvăluie 10...
-
Alexandra Chivu
Meniu pentru o viață sănătoasă: Descoperă cele mai bune alegeri...
-
Kudika
Psihoterapeutul Diana Vasile, Co-fondator și Președinte al ISTT,...
-
Iulia Maftei (Dibu)
Interviu cu Dr. Diana Mihai, medic primar Obstetrică-Ginecologie :...
-
Kudika
27% dintre români vor să slăbească în medie 10,13 kilograme, iar în...
-
Alexandra Chivu
Strălucind în maternitate - ghid pentru viitoarele mămici: cum își...
Spune-ti parerea!