Cum sa nu te ingrasi de Craciun

Sarbatoarea Craciunului este mult asteptata de noi toti. Zilele fara grija muncii sau a scolii, bradutul frumos impodobit cu parfumul sau, zapada, colindele si toti cei dragi in casa, toate ne aduc in suflet pace si voie buna. Dar, odata cu aceste magice sarbatori vin si traditiile printre care sunt si cele culinare.

“Cea mai buna leguma e porcul?”

La romani este specific de Craciun sa se taie porcul, obicei as spune eu nu prea sanatos. Preparatele din carne de porc, gustose ce-i drept, sunt insa destul de nocive pentru organism. Ele cresc riscul cancerului in special de colon, stomac si cel pulmonar (specialistii au demonstrat ca riscul de cancer creste cu fiecare preparat de porc consumat). Mai mult, carnea de porc este foarte bogata in grasimi, colesterol, agravand hipertensiunea arteriala, ateroscleroza ( boala cu risc pentru infarct miocardic si accident vascular cerebral) si orice boala cardio- vasculara. Tot carnea de porc poate fi infectata cu Trichinella spirales (trichineloza), parazitoza care poate produce efecte grave in organismul uman. In fine, riscuri in consumul carnii de porc exista insa nu sunt boligatorii. Oricum, cu totii stim ca nu e prea sanatoasa carnea de porc, desi la romani “cea mai buna leguma este porcul”.

Exista bunatati care nu ingrasa

Stiu ca este foarte greu sa excludem porcul din alimentatie, insa partea buna a lucrurilor este ca exista bunatati care nu ingrasa. Astfel, puteti pregati de Craciun printre preparatele de baza sarmalute din foi de varza murata (contine vitamina C care arde grasimile si totodata este o buna stimulatoare a imunitatii) si carnita de vita (contine cele mai putine grasimi) cu putin orez (si putina smantana peste ele daca se poate, aceasta continand multe grasimi) . Puteti folosi si preparate din soia pentru cei vegetarieni.

Alte bunatati le puteti prepara din carne de pui sau vita. Gratare atent condimentate ori frigarui sunt bune pentru organism si evitati in felul acesta prajelile. Puteti asocia muraturile, care sunt foarte gustoase dar si sanatoase.

Persoanele care mananca sanatos nu se ingrasa

Ciorbitele de toate felurile (de evitat carnea de porc din ele), mai ales cele acrisoare care contin bors sunt foarte gustoase si totodata sanatoase. Studii americane au demonstrat ca oamenii care mananca sanatos nu se ingrasa.

---