Oricine s-a intalnit la un moment dat cu reactii neplacute ca urmare a consumarii unui anumit tip de produse alimentare. Dintre persoanele care au diferite simptome legate de hrana, doar un mic procent au reactii alergice adevarate, cauzate de un raspuns exagerat al sistemului imunitar fata de componentele chimice ale alimentelor. Restul sunt reactii toxice sau intolerante la un anumit aliment, produse de alti factori, cum ar fi lipsa unor enzime care sunt absolut necesare in digestia hranei respective (de exemplu, intoleranta la lactoza). Pentru persoanele care au cu adevarat alergii alimentare, este important sa se diagnosticheze alergia si sa se indentifice alimentul care o produce, pentru a preveni in viitor acest fel de reactii, ce pot pune in pericol viata persoanei respective. Unele dintre produsele obisnuite care provoaca alergii alimentare sunt ouale, laptele, graul, soia, alunele, nucile, pestele.

Par deshidratat, aspru si lipsit de stralucire? Am gasit solutia!

Reactiile alergice la alimente au urmatoarele caracteristici:
• Simptomele apar intr-un interval de timp de la cateva minute pana la cateva ore de la consumarea, atingerea, inhalarea sau orice alta forma de contact cu alimentul respectiv;
• Simptomele apar de obicei la nivelul nasului, ochilor, gatului, pielii, plamanilor, aparatului digestiv si mai rar aparatului cardiac.
• Simptomele variaza in intensitate de la simplu discomfort pana la simptome care ameninta viata.

Cauze:

Alergiile alimentare au la baza acelasi mecanism ca oricare alta alergie. Ele apar ca urmare a reactiei exagerate a sistemului imunitar fata de niste substante inofensive din alimente. In mod normal organismul pune sistemul imunitar sa lupte impotrive unor „invadatori” precum virusuri, bacterii, paraziti. Reactia alergica apare cand sistemul imunitar confunda substantele inofensive din hrana si actioneaza asupra lor ca la o posibila amenintare. Aceste substante se numesc alergene.

Factori de risc:

Daca o ruda apropiata are o alergie, riscul tau de a dezvolta o alergie este mai mare dacat al populatiei generale. In caz ca mostenesti genele necesare pentru dezvoltarea unei alergii, sistemul imunitar devine sensibil la anumite produse alimentare sau alte alergene, dupa o prima expunere. Odata ca sensibilizarea sistemului immunitar fata de alergene s-a produs la primul contact cu aceste substante, urmatoarele contacte vor declansa reactii alergice.

Simptomele alergiei alimentare:

Alergii: tot ce trebuie sa stii - cauze , simptome, tratament
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor: