Tomatele, sursa naturala de antioxidanti

• este o substanta cu efecte antitumorale marcate in general si specific in cancerul de prostata, san, vezica urinara, pancreas, cervical, ovarian, uterin, intestinal, plamani, piele

• unii cercetatori afirma chiar ca forta licopenului ar fi atat de mare incat ajunge o singura rosie de dimensiuni medii consumata zilnic pentru a ne da o protectie sigura si totala antitumorala pentru tot restul vietii, fireste in lipsa fumatului, a alcoolului, cafelei si a modului nesanatos de preparare terminca a alimentelor

• protejeaza impotriva efectelor nocive ale radiatiei ultraviolete si mai ales impotriva aparitiei melanomului malign

• previne degenerescenta maculara a retinei si diminueaza riscul de cataracta cu 50%, alaturi de vitaminele C si E

• reduce semnificativ riscul aterosclerozei si procesele de imbatranire celulara

• in consumul de licopen se pun sperante mari pentru prevenirea bolilor neoplazice, degenerative si a maladiei Alzheimer

• reduce colesterolul

In afara de licopen, tomata ne mai rezerva si alte beneficii pentru sanatate:

• contine o substanta cu proprietati antidiabetice

• continant peste 90% apa, face parte din cele mai sanatoase alimente (alaturi de pepene, castravete etc.); un aliment este cu atat mai ravnit de organism cu cat contine un procent de apa care sa-l depaseasca pe al acestuia (58 – 70% in functie de varsta)

• contine o substanta cu proprietati antiinflamatoare medii asemanatoare cortizonului, dar fara niciunul din efectele adverse ale acestuia, constituind un bun remediu antireumatic

• reprezinta o sursa de importanta medie privind vitaminele A, B1, B2, B5, B6, C, E, K si mineralele K, Fe, Mg, Se, foarte gustoasa, dar si foarte saraca in calorii (20 kcal/ 100 de grame), avand si un indice glicemic mic (10 unitati); este un remineralizant, revitalizant, depurativ si detoxifiant valoros, putand fi indicata cu succes si in curele de slabire

• are efect diuretic slab

• contine substante potentatoare ce amplifica efectul vitaminelor, mineralelor si al antioxidantilor, uneori de sute de ori

Sfaturi utile privind tomatele: