Acoperit primavara de flori mari roz-albe si toamna, incarcat de fructe mici, rosii, macesul, denumit si trandafir salbatic sau sipica, este intrebuintat pentru multiplele sale beneficii.
Macesele sunt de fapt, fructe false, adevaratele fructe fiind cele din interior, carora li se spune “seminte”. Macesele sunt la inceput verzi, apoi, in faza de parga, culoarea devine portocalie, iar la maturitate deplina sunt rosii.
Recoltarea maceselor se face de la sfarsitul lunii august, pana in octombrie, inainte de caderea brumei, deoarece in aceasta perioada au cel mai mare continut de vitamina C.
Dupa recoltare, fructele se usuca, pe cale naturala, intr-un loc din casa ferit de umezeala, umbrit, bine aerisit, timp de 1-3 saptamani.
In lunile mai-iunie, se pot recolta florile de maces, care se usuca, la fel ca si fructele.
Macesele sunt un izvor natural de vitamine, fiind foarte apreciate in medicina naturista.
Vitamina CMacesele sunt “campioanele” fructelor in cantitatea de vitamina C continuta ( de 4-16 ori mai mult decat citricele). 100g macese contin 2000mg de vitamina C.
Macesele care cresc in zonele de munte si deal (la peste 800 m altitudine) au un continut de 10 ori mai mare de vitamina C, fata de cele care cresc in zonele de ses.
Vitamina C este un antioxidant puternic si ajuta la absorbtia fierului in organism si la fixarea calciului. Tot vitamina C ajuta la vindecarea ranilor, impiedica sangerarea gingiilor, creste rezistenta la infectii si ajuta organismal sa faca fata surmenajului fizic si intelectual.
Necesarul zilnic de vitamina C este de 125-150 mg. Consumul a trei macese/zi asigura acest necesar!
-
Kudika
Alimente de care să ne ferim atunci când ținem post. Află care sunt...
-
Kudika
Dr. Dana Miricioiu, medic chirurg estetician dezvaluie secretele...
-
Alexandra Chivu
Dieta epigenetică, un stil de viață dincolo de calorii. Ce...
-
Kudika
Cori Grămescu, nutriționist și antrenor de pilates dezvăluie 10...
-
Alexandra Chivu
Meniu pentru o viață sănătoasă: Descoperă cele mai bune alegeri...
-
Kudika
Psihoterapeutul Diana Vasile, Co-fondator și Președinte al ISTT,...
-
Iulia Maftei (Dibu)
Interviu cu Dr. Diana Mihai, medic primar Obstetrică-Ginecologie :...
-
Kudika
27% dintre români vor să slăbească în medie 10,13 kilograme, iar în...
-
Alexandra Chivu
Strălucind în maternitate - ghid pentru viitoarele mămici: cum își...
sursa foto:sxc.hu
Spune-ti parerea!