RUBARBA si dulceata preferata a Printului Charles

Dulceata de rubarba: reteta

Exista mai multe variante in care puteti prepara dulceata de rubarba, noi v-o prezentam pe cea mai simpla, dar nu mai putin gustoasa.

Ingrediente:

• Zahar cuburi (500 gr);
• Tije de rubarbal (500 gr)
• 3 felii limeta;
• 15 franjuri coaja de portocala (se trag cu degetele franjuri de portocala de la interiorul cojii – exista portocale cu coaja tratata chimic, de aceea e bine sa evitati raderea cojii citricelor)
• 500 ml apa

Se pune la fiert apa cu zaharul pana se obtine un sirop (se ia cu lingurita si se picura pe o farfurie – piatura trebuie sa nu se imprastie). Se adauga apoi feliile de limeta si franjurii de coaja de portocala si se mai fierb 8 minute.

Intre timp se spala si se taie in cuburi de 1 cm tijele de rubarba. Se adauga apoi in sirop si se mai fierb la foc mic 10 minute, fara a amesteca in combozitie. Dulceata este gata, se poate turna in borcane.

Poti incerca si sucul de rubarba sau puteti achizitona seminte de rubarba de aici.

Foto: reteta dulceata de rubarba by Shutterstock.com

---