Riscul toxiinfectiilor alimentare este crescut in pragul sarbatorilor si in sezonul cald. Infectarea alimentelor se poate produce in orice proces, incepand cu productia si culminand cu manipularea sau depozitarea alimentului de catre producator.
Cauzele care duc la aparitia toxiinfectiilor alimentare reprezinta ingerarea alimentelor contaminate. Contaminarea alimentelor se poate face atat in timpul productiei, fie prin folosirea utilajelor contaminate, fie prin insamantarea manipulatorului (de exemplu daca acesta are o infectie la unghie, un panaritiu). De asemenea vanzatorul poate contamina alimentele, modul de stocare impropriu, dar si consumatorul.
Cum recunoastem toxiinfectiile alimentare?
Simptomatologia toxiinfectiilor alimentare este foarte zgomotoasa si acestea reprezinta o urgenta medicala. Principalele simptome constau in:
- stare generala de rau,
- apatie,
- astenie,
- dureri abdominale puternice, sub forma de crampe, bolborisme,
- diaree,
- deshidratare rapida,
- febra, frison,
- dureri de cap,
- stare de greata sau chiar voma.
Se instaleaza rapid dupa ingestia alimentelor, debuteaza cu simptomatologie puternica si este indicat sa chemati medicul sau sa mergeti la unitati medicale cu sustinere de urgenta.
Cum putem preveni toxiinfectiile alimentare?
Cele mai simple masuri pe care le puteti lua pentru a preveni toxiinfectiile alimentare constau in:
- consultarea etichetei de fiecare data cand cumparati un produs si verificarea termenului de valabilitate si conditiilor de depozitare;
- nu cumparati alimente de la vanzatorii ambulanti;
- Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
- Cum evităm instalarea durerilor determinate de pozițiile vicioase la volan
- Cum să gestionezi situațiile dificile și să transformi provocările în oportunități
- Cum acționăm pentru un aer curat? Gesturile mici pot aduce schimbări majore dacă sunt realizate cu consecvență