Dieta epigenetica - dieta care protejeaza ADN-ul

Dimineata:

Va propunem mai multe tipuri de mic dejun, este recomandat sa urmati cate o saptamana din fiecare, ca sa-i lasati organismului timp sa invete digestia si procedeele de a valorifica maximal beneficiile alimentare:

• Un bol de cereale integrale cu lapte, recomandat grau, ovaz, secara, mai rar porumb. Puteti sa le combinati cu fructe, insa acestea fermenteaza, asadar indicat ar fi sa evitati aceasta combinatie. In general masa de fructe se ia separat, fructele nu se combina cu nimic.
• Doua banane sau o jumatate de pomelo sau o gutuie (ideea este sa nu fie un fruct acid);
• Un iaurt;
• Branzeturi, miere, paine integrala – nu mai mult de trei felii.

Se poate bea cafea, lapte la micul dejun cu lactate, ceai sau suc natural facut in casa (doar la masa cu fructe).

Pana la masa de pranz puteti manca doua fructe sau doua legume crude, la alegere.

La masa de pranz se recomanda supe sau ciorbe, iar la felul doi o portie de dimensiunea palmei de carne, asortata cu legume preparate sau crude, cu exceptia amidonoaselor (care nu se combina cu carnea: cartof, orez etc.). Se poate bea apa sau ceai. Carnea este indicat sa fie de peste, pui sau curcan preparata la cuptor, la gratar sau fiarta. Puteti consuma si fructe de mare.

Pana la cina se recomanda trei-patru fructe crude, la alegere.

La cina se recomanda fie o salata de legume cu branza sau ton, fie o supa sau o ciorba ori un iaurt.

Dulciurile, mezelurile, untul, carnea de porc si alte preparate grase sunt eliminate din dieta, iar rar se permite consumul de oua, un ou pe saptamana fiind suficient. Pentru sportivi sau persoanele care au un consum energetic mai mare se va creste rata proteica, se va consuma mai multa carne, chiar si la cina, dar si mai multe fructe si legume pentru furnizarea energiei.