Cele mai frecvente greseli in alimentatie

O alimentatie sanatoasa trebuie sa tina cont atat de ceea ce mancam, cat si de cum mancam. Micile greselile pe care fiecare dintre noi le face zilnic in privinta modului de alimentatie pot avea consecinte majore asupra starii de sanatate: luarea exagerata in greutate, tulburari gastro-intestinale, probleme hepatice, diabet sau boli cardiace.
Iata cateva „reguli”, care pot parea banale la o prima vedere, dar care pot generea diverse probleme daca nu sunt respectate:

Saritul peste micul dejun. Micul dejun este cea mai importanta masa din zi. Aceasta este concluzia unui studiu in care un grup de cercetatori au analizat obiceiurile alimentare ale unui numar mare de persoane. Ei au descoperit ca persoanele care isi iau in fiecare zi micul dejun sunt mult mai putin afectate de obezitate in comparatie cu cei care trec peste prima masa a zilei. Masa de dimineata este importanta si pentru ca stabilizeaza nivelul glicemiei si reduce nivelul de colesterol, persoanele care au mic dejun regulat prezentand un risc mai mic de diabet si boli cardiace.

Mancatul inainte de culcare. Cresterea in greutate nu este principala problema a meselor de seara, dinainte de culcare. Kilogramele se depun proportional cu aportul caloric din fiecare zi, nu neaparat corelat cu momentul din zi in care manaci. Totusi, consumul de alimente seara inainte de culcare trebuie evitat, in special consumul alimentelor grase, pentru ca incetineste golirea stomacului, exacerbeaza indigestia, iar preparatele puternic condimentate pot conduce la arsuri gastrice si indigestie. Daca simti nevoia sa consumi ceva seara, rezuma-te la alimente usoare, fructele fiind alegerea corecta.

Mancatul prea repede. Este un obicei nesanatos, care nu numai ca perturba serios procesul de digestie, dar conduce si la o asimilare mai rapida a caloriilor. Mesele in fuga pot provoca reflux gastroesofagian, conform unui studiu publicat in American Journal of Gastroenterology. Asta inseamna ca la putin timp dupa masa, continutul stomacului (hrana, acid gastric, diferite sucuri digestive) trece in esofag si produce lezarea mucoasei esofagiene. Aceasta se traduce printr-o durere restrosternala (in capul pieptului), sub forma de arsura. Pentru a evita refluxul se recomanda ca mesele sa fie cat mai reduse cantitativ, ultima masa sa aiba loc cu cel putin trei ore inainte de culcare, iar in timpul somnulul sa se mentina capul mai ridicat fata de corp. Daca aceste arsuri apar frecvent este indicat sa se consulte medicul gastroenterolog.

---