7 mituri pe care si medicii le cred

Consumul carnii de curcan te ameteste

Acest mit porneste de la ideea ca in carnea de curcan se gaseste triptofan, un aminoacid ce se gaseste in proteinele esentiale ale corpului uman. Studiile au demonstrat ca acest aminoacid este implicat in inducerea somnului, iar cantitati crescute de triptofan produc stari de somnolenta. Oricum, carnea de curcan nu contine atat de mult triptofan incat sa ii faca pe oameni sa se simta mai ametiti. Ba mai mult, concentratia acestui aminoacid in carnea de curcan este aproximativ egala cu cea din carnea de porc, de pui, de vita etc.

Totusi, oamenii capata o stare de somnolenta dupa ce consuma curcan, dar acest lucru nu se datoreaza continutului carnii, ci faptului ca mesele din Ziua Recunostintei (in special la americani) sunt copioase. Astfel ca, pentru a asigura desfasurarea digestiei, o cantitate de sange mai mare se acumuleaza la nivelul tubului digestiv, scazand debitul circulator cerebral. Din acest motiv oamenii se simt mai ametiti decat de obicei.

Iata deci ca nu trebuie sa credem toate afirmatiile pe care le auzim, chiar daca la o prima vedere par adevarate.

---