3 Retete dietetice cu NAUT: merita incercate

Daca doriti sa urmati un regim alimentar fara gluten sau sarac in alimente alergene si proinflamatorii, sau daca pur si simplu va place nautul, atunci merita sa incercati aceste retete.

Humus delicios – reteta

Pentru humus veti avea nevoie de:

  • Doua cani de naut sau o conserva mare de naut;
  • Ulei de susan;
  • Tahini preparat in casa;
  • O lamaie;
  • 1 catel de usturoi sau o ceapa rosie maruntita;
  • Seminte de susan;
  • Sare dupa gust
  • Optional puteti adauga si alte condimente, de exemplu boia dulce sau seminte de susan.

reteta humus dietetic

Reteta tahini facut in casa

Aveti nevoie de 175 gr seminte de susan si 75 ml ulei de susan. Puneti semintele la incins intr-o tigaie fara ulei, amestecand continuu pret de cateva minute, astfel incat semintele doar sa se inchinga, FARA a se rumeni. Luati semintele si le dati prin rasnita de cafea. Apoi amestecati cu uleiul turnat treptat, ca la maioneza, pana obtineti o pasta. Va recomandam, daca aveti, mixerul vertical.

Prepararea humusului

Fierbeti humusul pana ce bobul este moale, apoi cu o paleta luati de la suprafta apei cojile desprinse. Puneti apoi humusul, sarea, usturoiul sau ceapa, zeama de la o jumatate de lamaie, 4 linguri de tahini si 1-2 linguri de ulei de susan la robot si amestecati pana ce obtineti o pasta. Adaugati si alte mirodenii daca doriti.

Kudika Tarot

Atentie: semintele de susan sunt foarte bogate in calciu, dar totodata stimuleaza si functiile organelor genitale feminine. Daca suferiti de hipercalcemie, boli endocrine care perturba metabolismul calciului sau afectiuni ovariene este indicat sa intrebati medicul cu privire la alimentele pe care trebuie sa le evitati.

Foto: shutterstock.com

Vizionare placuta


Kudika
19 Februarie 2016
Echipa Kudika
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:

Ti-a placut acest articol?

Aboneaza-te pe Kudika pentru a primi articole similare.


Setari Cookie-uri