In & Out 2011 in moda alimentara

Produsele fermentate sunt in continuare acceptate. Chefirul este incantarea fashionistelor din alimentatie, alaturi de mai romanescul sana si lapte batut.

Carnea

Ani de zile am mancat pe paine vegetarienii. Le-am facut capul calendar privind riscul la anemie la care se supun. Le-am explicat ca procentul de absorbtie a ferului din carne este incomparabil mai mare decat cel din vegetale. Ca trebuie incluse saptamanal doua portii de carne in alimentatie. Ca pestele este indipensabil organismului. Si ca, intr-un final, cele mai simple si mai eficiente diete se bazeaza pe carne.

M-au ajuns din urma blestemele lor. Pur si simplu nu mai pot consuma carne. Mi-e rau numai cand ma gandesc la ea. Si, pentru ca totusi imi mentin opinia legata de importanta carnii din alimentatie, o mai strecor prin salate in speranta ca imi va ajunge in furculita si apoi in stomac fara a ma alerta de prezenta sa.

Nu stiu care este cauza. Suspectez ca articolele pe care le-am citit despre “hormonul mortii” secretat de animale atunci cand acestea sunt sacrificate mi-au indus repulsia fata de carne. Ori poate ca organismul meu trece printr-o perioada de detoxifiere. Una peste alta, cred ca este bine sa iti asculti corpul. De obicei, el stie mai bine decat tine ce ai nevoie!


Pana una-alta, iata cateva sfaturi utile despre carne:

- prima apa de la fierberea carnii se arunca fiindca plina de toxine si hormoni

- vita se pune la fiert in apa rece si nu in apa clocotita

- pentru a scadea aciditatea gastrica, se consuma carnea fara supa (util in cazul persoanelor care sufera de gastrita si ulcer)


Sursa: LaDieta.ro - Blog pentru sanatate si frumusete!

Iti sugeram si:
Cum sa scap de foame?
Top 5 diete din carti
Principii generale

---