Dieta atkins este de fapt dieta pe care doctorul Atkins a propus-o pentru slabit si ceea ce este interesant la aceasta dieta consta in faptul ca sustine exact ceea ce alte diete contrazic: consumul de grasimi.
Dieta Atkins – Fazele dietei
Dieta Atkins prezinta patru faze principale de slabire.
Faza 1 a dietei Atkins: Inductia
Aceasta faza se numeste astfel pentru ca induce slabirea prin consumul de grasimi, evitand pe cat posibil glucidele si scazand nivelul de proteine.
Reguli in faza de inductie:
- Consumati cel mult 20 g de carbohidrati pe saptamana;
- Consumati 2 l de apa pe zi;
- Evitati consumul de cafeina sub orice forma – cafea, ceai verde, ciocolata, cacao etc.;
- Consumati produse bogate in grasimi si proyeine: carne de pui, peste, pua, unt, maioneza, ulei, grasimi vegetale;
- Nu consumati alcool;
- Nu consumati carbohidrati: paine, fainoase, zahar, amidonoase (orez, cartofi), derivate de porumb;
- Legume sub forma de salata;
- Consumati numai preparate facute in casa sau gatite, renuntati la semipreparate, snacksuri, fast-food;
- Evitati produsele dietetice cu continut scazut in grasimi (acestea au un adaos de zahar pentru a-si mentine gustul).
- Puteti consuma un fruct pe zi;
- Nu este indicat sa consumati fructe oleaginoase (nuci, alune, mieji de seminte etc.).
Aceasta faza de inductie a dietei Atkins reduce si intoleranta alimentara la gluten prin excluderea preparatelor din cereale (caci au un continut ridicat de carbohidrati).
Aceasta faza dureaza minim 14 zile, indicat este sa o tineti 4 saptamani.