Pizza vegetariana sau pizza de post cum mai este numita face parte din lista de retete sanatoase cu ingrediente ca cereale, faina integrala, ardei, rosii, ciuperci, masline – necesitand o preparare rapida cu un dressing pizza gustos.
Tocati intre timp ardeiul rondele pentru design si feliati maslinele daca sunt deja fara sambri. Daca au samburi, taiati felii din masline astfel incat sa folositi pulpa si sa inlaturati apoi samburele.
Daca aluatul a crescut suficient, il luati, intindeti o foaie destul de subtire pentru tava (va creste oricum la copt, asadar luati in considerare si acest aspect), puneti aluatul intins bine in tava de pizza, ridicand usor pe langa tava astfel incat sa nu curga sosul de rosii cu zarzavat pe care urmeaza sa il turnati. Dupa sos urmeaza sa presarati uniform ceapa cu ciuperci, apoi adaugati ardeii, apoi porumbul si la final maslinele.
Bagati tava la cuptor si o scoateti cand s-a copt aluatul.