O importanta tot mai mare o acordam in zilele noastre regimului alimentar si siluetei. Insa de cele mai multe ori informatiile nu sunt prleuate din surse de specialitate ci mai mult din spusele altora, din dietele urmate de prieteni, din reviste diverse sau din paginile de internet. Asa au ajuns sa circule tot felul de pareri si idei care mai de care lipside de adevar, insa care ne par atat de verosimile. Tocmai din aceasta cauza ne-am decis sa doboram cele mai convingatoare mituri despre dieta care, desi au mai fost discutate probabil si in alte articole unde se punea sub semnul intrebarii veridicitatea acestora, ele continua sa existe.
1. La dieta nu ai voie grasimi
Foarte multe persoane cred ca grasimile trebuie scoase complet din alimentatie atunci cand se afla la dieta. In realitate aceasta alegere nu e chiar atat de buna pe cat pare. Exista asa-zisul “colesterol bun” si “colesterol rau”, cel bun fiind obtinut din grasimile nesaturate in ficat. Grasimile nesaturate strabat peretii vaselor pentru a ajunge in ficat sub forma de LDS (lipoproteine cu densitate sportita) si curata peretii vaselor, pe cand “colesterolul rau” este reprezentat de fapt din LDR (lipoproteine cu densitate redusa) si aceste grasimi nu reusesc sa strabata peretele arterelor, se depune aici molecula cu molecula in timp de mai multi ani si formeaza placile de aterom sau ateroscleroza (cauza frecventa de infarct miocardic). De aceea este bine sa scoateti din regimul alimentar grasimile saturate reprezentate de margarina, carne grasa (mai ales de porc), prajeli sau ulei prajit, grasimi din cremele dulci din torturi si prajituri, frisca etc. Insa grasimile nesaturate trebuie obligatoriu sa faca parte din regimul vostru alimentar, ele fiind reprezentate de uleiul de masline, de avogado si alte fructe, peste, migdale etc. Grasimile nesaturate au rolul de a reface membranele celulare intrand in procesele de regenerare tisulara (membranele celulelor sunt formate in special din lipide), in mentinerea structurii nervoase, in buna functionare a ficatului si metabolismului lipidic etc, insa nu se depun sub forma de grasimi in depozite ci din contra, au rolul de a mobiliza grasimile depozitate (deci faciliteaza slabirea), de a curata vasele etc.
Spune-ti parerea!